12月18日，澳門新葡京酒店總廚張志成先生一行來(lái)我院選拔聘用人才。
澳門新葡京酒店是澳門超豪華五星級(jí)旗艦酒店，酒店高260米共五十八層，提供420間不同類型的舒適溫馨客房供不同人士的選擇，酒店里面包括會(huì)所、附設(shè)餐廳、品牌商店、宴會(huì)廳及酒店大堂等各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有。酒店外觀就像一朵將要盛開的蓮花，是在澳門最高、最豪華的建筑之一。
澳門新葡京酒店是澳門超豪華五星級(jí)旗艦酒店，酒店高260米共五十八層，提供420間不同類型的舒適溫馨客房供不同人士的選擇，酒店里面包括會(huì)所、附設(shè)餐廳、品牌商店、宴會(huì)廳及酒店大堂等各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有。酒店外觀就像一朵將要盛開的蓮花，是在澳門最高、最豪華的建筑之一。
我院一直以來(lái)與新葡京酒店保持著良好合作關(guān)系，尤其是去年以來(lái)，已有二十多名學(xué)生前往新葡京酒店實(shí)習(xí)、工作并得到了酒店的一致好評(píng)。我院10級(jí)學(xué)生李明，在該酒店擔(dān)任面點(diǎn)組長(zhǎng)，他以精湛的烹飪技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)，贏得了顧客的稱贊，企業(yè)的滿意，其余的同學(xué)們也都在各自的崗位上展現(xiàn)出了我們陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院學(xué)生的風(fēng)采。正是因?yàn)槲以簩W(xué)生在新葡京酒店取得的良好的成績(jī)，學(xué)生們烹調(diào)的美食在顧客中形成的很好的口碑，新葡京酒店總廚今年再次來(lái)到我們學(xué)院，親自選拔聘用人才。
經(jīng)同學(xué)們的自愿報(bào)名，學(xué)校審查，最終初選出了四十多名學(xué)生接受澳門新葡京酒店專家選拔。同學(xué)們憑借著自己扎實(shí)的基本功，良好的創(chuàng)新意識(shí)，制作出了一道道精美的菜肴。張廚師長(zhǎng)仔細(xì)的觀看了同學(xué)們的制作過(guò)程，不時(shí)的提出了自己的一些看法，當(dāng)一道道別具特色的菜肴擺放到評(píng)委的面前時(shí)，大家無(wú)不感慨萬(wàn)分。
張總廚談到，來(lái)我院招聘，主要看中的是我院學(xué)生學(xué)習(xí)面廣，多才多藝，擁有各項(xiàng)專業(yè)技能。對(duì)比上一次的招聘，此次的學(xué)生進(jìn)步明顯，很多菜品都給他留下了深刻的印象。很多同學(xué)的功底都不亞于行業(yè)上的師傅，甚至感慨西餐專業(yè)學(xué)生制作的作品已經(jīng)達(dá)到酒店的要求。
我們的學(xué)生之所以有如此堅(jiān)實(shí)的技術(shù)功底，這是和我院在強(qiáng)化基本功練習(xí)的同時(shí)，不斷的送出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，為學(xué)生引進(jìn)現(xiàn)代餐飲發(fā)展中的新知識(shí)，新理念分不開的，我們的教學(xué)與市場(chǎng)接軌，我們的管理向酒店看齊，從開始就培養(yǎng)學(xué)生樹立入學(xué)就等于入職的理念，所以才有了今天令企業(yè)震撼的成績(jī)。
隨后張總廚還談到現(xiàn)代酒店對(duì)員工的要求，能吃苦，有良好的工作態(tài)度和工作作風(fēng)，服從酒店安排的大局觀意識(shí)。同時(shí)對(duì)同學(xué)們提出了殷殷的期望，希望同學(xué)們?cè)俸葑セ竟Φ耐瑫r(shí)，還必須加強(qiáng)其他技能的練習(xí)，他相信我們學(xué)院的學(xué)生一定會(huì)在學(xué)校練就一身技能，他還希望在新葡京酒店看到更多的陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院的優(yōu)秀學(xué)生。
