10月16日至19日，由中國烹飪協會主辦的2025年中國餐飲服務技能大賽在杭州國際博覽中心舉行。航空旅游管理學院雙師型教師劉蕾蕾受聘擔任大賽裁判員，憑借精湛的專業素養與嚴謹的執裁態度，圓滿完成賽事執裁任務，為行業技能標準制定與人才培養提供了專業支撐。
作為酒店管理領域的“雙師型”教師，劉蕾蕾老師在賽前便展現出高度的專業責任感。她深入研讀競賽技術文件，系統梳理宴會定制、禮儀展示等核心模塊的評分標準與流程規范，確保對評判細節的精準把握，執裁中嚴格恪守公平公正原則，精準把控宴會定制、禮儀展示兩個模塊的評判細節，對選手的創意設計、服務流程、儀態規范等核心技能均以行業標準為尺度，進行多維的客觀評定。其嚴謹的執裁態度與專業的評判能力，贏得了組委會與參賽單位的一致好評。
以賽促教賦能育人。此次執裁不僅展現了劉蕾蕾老師過硬的專業實力，更通過賽事平臺促進了賽教融合。她表示，將把大賽中涌現的新技術、新標準轉化為教學資源，通過“以賽促教、以賽促學”的模式和理念融入課堂教學，引導學生關注行業動態，提升解決實際問題的能力。
劉蕾蕾的執裁經歷，是學院“雙師型”教師隊伍建設成果的縮影。其執裁實踐，是我院“崗課賽證”綜育人理念的生動體現。她以專業為筆，以責任為墨，書寫了“以賽促教、以賽促學、以賽促產”的生動篇章。未來，學院將繼續深化產教融合，推動“賽教互哺”常態化，為培養適應餐飲行業數字化轉型的高素質技能人才注入新動能，彰顯學院在職業技能人才培養領域的扎實根基。
劉蕾蕾的執裁經歷，是學院“雙師型”教師隊伍建設成果的縮影。其執裁實踐，是我院“崗課賽證”綜育人理念的生動體現。她以專業為筆，以責任為墨，書寫了“以賽促教、以賽促學、以賽促產”的生動篇章。未來，學院將繼續深化產教融合，推動“賽教互哺”常態化，為培養適應餐飲行業數字化轉型的高素質技能人才注入新動能，彰顯學院在職業技能人才培養領域的扎實根基。
