傾情傳授烹飪技藝
助力學(xué)子成才路
為發(fā)揮烹飪名師的專業(yè)引領(lǐng)作用，展現(xiàn)名師課堂風(fēng)采，感受烹飪大廚魅力，學(xué)習(xí)榜樣的力量，提升我院學(xué)生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，營造良好學(xué)習(xí)氛圍，實(shí)現(xiàn)學(xué)有所成、學(xué)有所專、學(xué)有所長，2月28日，特邀杜西峰大師來我院授課，為同學(xué)們帶來了一場生動(dòng)有趣的大師美食秀。
杜西峰
中國烹飪大師，國家高級(jí)技師，中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)委員兼陜西工作區(qū)主任，餐飲行業(yè)國家一級(jí)評(píng)委，國家注冊(cè)裁判員，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長。
杜大師毫無保留地傳授了同學(xué)們荷葉糯米雞、金邊白菜的烹制技巧。除了對(duì)烹飪知識(shí)原理進(jìn)行講解，還在現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)操演示，理論實(shí)操相結(jié)合的方式，讓同學(xué)們?nèi)跁?huì)貫通，真正理解。
杜大師講得深入淺出，學(xué)生們也是聽得津津有味，唯恐自己一不小心漏掉了課堂重點(diǎn)！同時(shí)，杜大師與同學(xué)們分享了自己在烹飪之路上所積累的豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同學(xué)們受益匪淺！
懷少年初心，敬匠人之夢。本次活動(dòng)不僅讓學(xué)生近距離感受到了大師的風(fēng)采，也讓學(xué)子們學(xué)到了扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，給不少同學(xué)指明了前進(jìn)的方向，這就是名師進(jìn)校園的意義所在。相信通過本次活動(dòng)，同學(xué)們一定可以學(xué)有所成、學(xué)有所專、學(xué)有所長，成為一名優(yōu)秀的從業(yè)人員！
